食品一直是近几年大家都关注的话题，只有食品才能保障生活水平的提高。如何确保食品呢?食品，是“管”出来的。这不但要从食品生产检测中下功夫，还得注意食品在存储和运输过程，要确保食品在存储和运输过程中不变质，这就得利用温湿度变送器来监控存储和运输过程中环境的温度和湿度。
由于温湿度变送器有长时间监控和记录的功能，所以有时候能很好的解决一些争议性的问题，有效的查处责任方在谁，比如长途运输或者海运冷冻冷藏食品时，如何在接收时证明货物一直处于规定的温湿度条件是件非常重要的事。
解决争议的做法就是在运输之前在货舱中安装一个温湿度变送器，并启动它，它会忠实的记录下整个运输过程温湿度变化，承运方是否有责任也会立即知晓。由于温湿度变送器具有体积小、重量轻、量程宽（-20~120℃）、精度高且响应速度快和长期稳定性好等优点，从而广泛应用于楼宇自动化、气候与暖通信号采集、博物馆与宾馆的气候站、仓储物流以及医疗行业、机房温度监控等各种需要对空气中的温湿度进行测量和控制的领域。
